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Was ist neu?
Ananas

Chiara Kochlust Ananas

  • Viele Vitamine und toller Geschmack
  • Schmeckt am besten frisch aufgeschnitten
  • Sehr vielseitig einsetzbar
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Ananas – ein kulinarischer Ausflug an den exotischen Strand

Kaum eine andere Fruchtsorte lässt uns so von Palmen und Sandstrand träumen wie die Ananas. Charakteristisch ist natürlich ihr süßer Geschmack und auch der typische Geruch, der dir schon beim Aufschneiden der Ananas regelrecht entgegenströmt.

Klar ist: du kannst deine Ananas selbstverständlich pur“ genießen. Dennoch wäre es schade, wenn du dich nicht auch mit den vielen verschiedenen Rezeptvarianten befassten würdest, die diese Frucht für dich bereithält. Fest steht: Ananas kann mehr als „nur“ Pizza Hawaii!

Sichere auch du dir das tropische Gefühl für Zuhause – mit frischer Ananas!

Ananaskreationen in vielen Varianten einsetzen

Was wäre eine Piña Colada ohne die passenden, frischen und richtigen Zutaten? Sicher ist, dass der frische Ananassaft hier selbstverständlich nicht fehlen darf.

Übrigens: die beliebte Frucht mit der „Palme auf dem Kopf“ passt nicht nur super zu besagter Pina Colada, sondern auch in fast jeden anderen, fruchtig angehauchten Cocktail. Wie viel Ananassaft bzw. Frucht du hinzufügst, bleibt selbstverständlich dir überlassen. Fakt bleibt, dass du schon mit wenigen Millilitern für einen besonders intensiven Geschmack sorgen kannst, der dir uns deinen Gästen sicherlich noch lange in Erinnerung bleiben wird.

Mit Hinblick auf die Verwendung von Ananas in Speisen stehen vor allem die italienische und die asiatische Küche im Fokus. So schmeckt Ananas beispielsweise nicht nur auf Pizzen, sondern auch im Zusammenhang mit verschiedenen Saucen. Egal, ob mit einem würzigen Curry oder leichtem Geflügel: diese Frucht verleiht jedem Gericht die passende Note. In Honig eingebacken eignet sich die Ananas übrigens auch hervorragend als Vor- oder Nachspeise. Die Vitamine in der Frucht machen sie zu guter Letzt zu einem kleinen Immunbooster, der nicht nur im Sommer, sondern ganzjährig einen Platz in der Küche finden sollte.

Die Geschichte von der Ananas

Schon zu früheren Zeiten wurde die Ananasfrucht ob ihrer wohltuenden, gesunden Wirkung begehrt und geschätzt. Die tropische Frucht ist reich an natürlichen Enzymen, Vitaminen, Mineralien, sowie Spurenelementen: Mangan, Magnesium, Calcium, Zink, Kalium, Phosphor, Eisen und Jod. Ihr hoher Vitamin-C-Gehalt stärkt unser Immunsystem und unterstützt vorteilhaft unseren Körper beim Kampf gegen Viren und Bakterien. Da die tropische Ananas zudem exzellent mundet, findet sie als Zutat immer wieder gerne Verwendung in vielen fantastischen Menüs oder Einzelgerichten.

Da die Ananas nun einmal der Star in Ihrem selbst kreierten Ananassorbet ist, sollten Sie auch ihre Geschichte kennen. Angebaut wurde die „schuppige Südfrucht“ (Ananas comosus) bereits zur präkolumbischen Zeit — in weiten Teilen Südamerikas, aber auch in Mexiko.

Als Heilmittel und Nahrungsmittel bekannt, wurde die beliebte Frucht sogar zur Herstellung von Wein herangezogen. Durch Christoph Kolumbus kam die Ananas nach Europa, wo sie sich alsbald als herrlich gesunde Kost in die Herzen und Mägen der Bevölkerung spielte. Ihren weltweiten Siegeszug verdankt die „schuppige Südfrucht“ den Portugiesen, welche die Ananas nach 1502 nach Sankt Helena transportierten und von dort aus (um 1550) nach Indien.

Im 19. Jahrhundert wurde die Südfrucht auch in England und Frankreich gezüchtet. Das Wachstum erfolgte in sicheren, gut temperierten Gewächshäusern herrschaftlicher Gärten. Als sehr teuere Züchtung war die Ananas zunächst eine edle Frucht für die Oberschicht, was sich jedoch im Laufe der Zeit ändern sollte.

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Ananas als Ganzes

Habe bisher Ananas nur in Stücken, Scheiben und häufig in der Dose gekauft. Damit ist jetzt vorbei. Nachdem ich bei euch eine ganze Ananas bestellt habe, weiß ich wie Ananas wirklich schmecken. Ein toller Genuss, auch wenn ich die Frucht erst zerlegen muss.

5 / 5 Punkte

Stammkunde

Hab das erste Mal aus Neugierde bestellt, da ich Obst sonst immer im Supermarkt gekauft habe, so wie viele denke ich. Die Ananas ist einfach total lecker, süß und saftig, so wie sie sein soll. Hab jetzt schon 4 mal bestellt und jedes Mal aufs Neue war die Qualität und der Geschmack einfach traumhaft.

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