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Batidas

El Diablo

Einer der köstlichsten Tequila Drinks, der El-Diablo Cocktails mit Crème de Cassis, Lime Juice Maracujasaft und Rohrzucker.
Hier stellen wir einen köstlichen Erdbeer Caipi vor. Er ist fruchtig und genauso einfach zubereitet wie das Original der Caipirinha.
Hier eine Abwandlung der aus Brasilien stammende Caipirinha die erfrischende variante Caipirissima wobei statt Cachaca ein weißer Rum benutzt wird.

Caipirol

Hier eine Abwandlung der aus Brasilien stammende Caipirinha die leicht und erfrischende variante Caipirol wobei statt Cachaca der Aperol benutzt wird.
Leckerer Thymian Mojito eine großartige Ableitung des klassikers. In einfachen Schritten erklären wir die Zubereitung ihr werdet begeistert sein.

Caipiroska

Caipiroska – naher Verwandter des Caipirinha. Der Caipiroska hat es in sich und überzeugt mit seinem fruchtig-süßen Geschmack nicht nur die Frauen-, sondern auch die Männerwelt. Es handelt sich um einen alkoholischen Cocktail, der in einem Caipirinha Becher serviert wird.

Batidas zählen zu den bekanntesten Cocktails

Sei sollten jedoch nicht unbedingt mit dem Getränk Batida de Coco verwechselt werden, das ebenfalls häufiger Bestandteil von alkoholischen Mischgetränken ist. Ein typischer Batida besteht nämlich aus nur einer hochprozentigen Spirituose, Zucker und frischen Früchten. Häufig wird als Spirituose an dieser Stelle Rum oder Cachaça genommen. Cachaça ist eine brasilianische Spirituose, die aus Zuckerrohrsaft gewonnen und zum Beispiel für einen Caipirinha benötigt wird. Als Zucker nimmt man meistens weißen oder braunen Rohrzucker. Eisgekühlt kann ein Batida auch als Aperitif gereicht werden. Der Begriff Batida stammt aus dem dem Portugiesischen und leitet sich von dem Wort „bater“ ab, das „schlagen“ bedeutet. Dies hängt mit der Zubereitung zusammen, denn für die meisten Rezepte benötigt man keinen Cocktail-Shaker, sondern einen Stößel, um die Zutaten zu vermengen und und Früchte, wie zum Beispiel Limetten, zu zerstoßen.

Einmalige Batida Rezepte

Einige der bekanntesten Cocktail Rezepte fallen in die Kategorie der Batidas. Wir von der Kochschule Rheinauhafen in Köln möchten Ihnen daher unsere Cocktail-Klassiker vorstellen und zeigen, wie schnell diese letzten Endes zubereitet sind. Gerade wenn es draußen warm ist, gibt es kaum einen erfrischenderen Cocktails als zum Beispiel einen Caipirinha. Eine leckere Alternative ist zum Beispiel auch der Caipiroska oder Moscow Mule. Wir zeigen Ihnen auch wie Sie einen gelungen Cuba Libre hinbekommen, der auch zu den absoluten Standard-Rezepten gehört, die selbst jeder Hobby-Barmann beherrschen sollte. Etwas weniger bekannt ist da hingegen unser Bombay Crushed. In der Kochschule Rheinauhafen in Köln verstehen wir nicht nur etwas von leckerem Essen, sondern kennen uns auch sehr gut mit Cocktails aus. Bei unseren Kochkursen haben Sie die Möglichkeit, gemeinsam mit unserer erfahrenen Küchencrew, im Anschluss an ein stimmiges Menü zur Bar zu wechseln und sich auch hier einige Tipps und Tricks zeigen zu lassen. Lernen Sie so mehr über Batidas, Coladas und andere Cocktails.

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