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Champagner Sorbet

Ein Prickeln am Gaumen und ein Fest für die Sinne – das verspricht unser leckeres Champagner Sorbet. Lernen Sie jetzt, wie Ihnen die Zubereitung unseres Rezeptes gelingt und kreieren Sie ein besonders Dessert für Ihre Gäste.

Rezept für 4 Personen

Zutaten

  • 120 ml Läuterzucker
  • 2 Zitronen (Saft)
  • 1 Limette (Abrieb)
  • 200 ml Champagner
  • 4 Eiweiß
  • 1 Prise Salz

Anleitung

  1. Ist das aufregend! Gleich verbinden sich feine Zutaten zu einem herrlich kostbaren Eisvergnügen und Sie stehen dabei in der allerersten Reihe. Als „Maître de Cuisine“ haben Sie natürlich alles fest im Griff und verstehen es prächtig, zunächst Läuterzucker, Zitronensaft und Champagner liebevoll miteinander zu vermischen. Magnifique! Als nächstes bereichern Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz und rühren die leichte Masse zu festem Eischnee, welcher sich nun gut unter die Zitronen-Champagner- Crème heben lässt.

  2. Sie ahnen es schon: der Endspurt naht und Ihr Blick fällt auf die Eismaschine, welche das Glück Ihres Champagner Sorbets perfektionieren wird. Füllen Sie Ihre leckere Kreation ein und halten Sie kurz den Atem an. Sie haben es fast geschafft. In etwa 180 Minuten ist Ihr selbstgemachtes Champagner Sorbet servierbereit. Lassen Sie sich feiern. A votre santé.

  3. Tipp: Für kleine Genießer tauschen Sie Champagner einfach gegen Apfelschorle oder Apfelsaft.

Rezept-Anmerkung

Wir empfehlen dir auch unseren Hugo Espuma oder das Trendgetränk des Bachelor in Form eines Amarula Espuma.

Sekt oder Selters? Mais non, Champagner darf es sein! Der edle Tropfen aus der Champagne nach der „Méthode traditionelle“ oder „Méthode champenoise“hergestellt, verzaubert einfach jeden Augenblick. Mit purer Eleganz und einer Prise Leichtigkeit bestückt, dürstet es ihn regelrecht danach, Freude und unvergesslich wertvolle Genusserlebnisse zu verbreiten.

Wenn Sie uns fragen: wir sind d’accord und finden, dass gerade zu einem glanzvollen Festessen auch ein formidables Champagner Sorbet gehört. Wir laden Sie ein mit uns zu brillieren und präsentieren Ihnen ein exklusives Champagner-Sorbet-Rezept aus unserer Spitzenküche. Zum Nachahmen und mitmachen, aber vor allem auch zum Genießen gedacht. In nur wenigen Schritten selbst hergestellt, sorgen Sie für wonnige Freude und eine „Grande Suprise“. Et voilà:

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