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Datteln im Speckmantel

Datteln werden als das süße Geschenk des Orients bezeichnet: Sie sind gesund und eignen sich hervorragend als Snack für zwischendurch. Somit sind Datteln im Speckmantel nicht nur über die weihnachtlichen Feiertage beliebt.

Rezept für 4 Personen

Zutaten

  • 20 Datteln
  • 10 Scheiben Bacon

Anleitung

  1. Die Anzahl der Datteln ist abhängig von der Zahl der Leute, die bekocht werden. Zunächst sollten Sie die Früchte entkernen sowie die Speckscheiben halbieren, sodass sie die Datteln anschließend in einer halben Scheibe Bacon einwickeln können. Fixieren Sie die Speckscheiben mit einem Zahnstocher oder einem anderen geeigneten Holzspieß und schon heißt es ab auf den Grill.

  2. Sollten Sie die Datteln im Speckmantel stattdessen im Ofen zubereiten wollen, empfiehlt es sich diesen vorzuheizen und die Datteln anschließend bei 180° C für knapp 10 Minuten zu backen. Nun können Sie dieses salzig-süße Dattel Erlebnis Ihren Gästen kredenzen und sich auf die vielen Komplimente Ihrer Freunde freuen – wir wünschen einen guten Appetit und ein nettes Beisammensein!

Rezept-Anmerkung

Probieren Sie auch unsere Chorizo in Apfelwein aus.

Datteln vielfältig einsetzbar und sehr gesund

Die Frucht der Dattelpalme ist reich an Zucker und weist dementsprechend einen hohen Kaloriengehalt auf. Aus diesem Grund wird die Dattel auch „Brot der Wüste“genannt. Sie ist reich an Kalzium, Magnesium, Kalium, Mineralstoffen und B-Vitaminen und der hohe Gehalt an Tryptophan, bei der es sich um eine Aminosäure handelt, ist besonders interessant. Und zwar entsteht durch Tryptophan im Körper Melatonin, welches ein Hormon zur Regelung des Schlaf-Wach-Rhythmus ist. So wird gesagt, dass die Araber bei Einschlafproblemen abends ein paar leckere Datteln snacken.

Man kann Datteln im Speckmantel aber längst nicht nur als Snack genießen

Es gibt viele tolle Gerichte, die auf Datteln basieren. Neben dem hier vorliegenden gibt es z.B. das Gericht „Putenspieße mit Datteln im Speckmantel und Salat“. Zudem kann man „Datteln im Speckmantel“ mit sämtlichen Leckereien füllen (z.B. Ziegenfrischkäse), sodass Sie Ihrer Kreativität beim Kochen freien Lauf lassen können.

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