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Essig und Öl

Essig und Öl werden klassischerweise sehr gern für ein Dressing verwendet. Zu Recht, denn Öle gibt es in unglaublich vielen und sehr edlen Varianten. Ob es sich dabei um Samen-Öle wie beispielsweise das Rapsöl handelt, oder um ein edles Nussöl wie beispielsweise das Arganöl aus erlesenen Arganmandeln, oder um ein mild-nussiges Walnussöl, alle bilden eine hervorragende Basis für ein leckeres Dressing. Und zudem ist im Speiseöl eine sehr wichtige Nährstoffquelle, die essenziellen Omega-3-Fettsäuren, enthalten.

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