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Piment D` Espelette A.O.P. 50 g Patricia Darguy
Piment d` Espelette A.O.P.

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Inhalt 50 g (27,90 € / 100 g)
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Sweet Family Rohrzucker braun 1 kg Nordzucker
Rohrzucker braun

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Bioasia Coconut Sugar 250 g Bioasia
Coconut Sugar

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Jeeny’s Palm Zucker 400 g Jeeny’s
Palm Zucker

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Marsel Meersalz, fein 1000 g Marsel
Meersalz, fein

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Fleur de Sel aus Mexico 125 g Marsel
Fleur de Sel Mexico, grob

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Kristallsalz grob vom Fuße des Himalaya 500 g Wolfram Berge
Grobes Kristallsalz vom Fuße des Himalaya

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BBQ Gewürz Set Chiara
BBQ Gewürz Set

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Vanilleschoten im Reagenzglas EFK
Vanilleschoten

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Diemen Pepper Tasmanischer Bergpfeffer 1 kg Diemen Pepper
Tasmanischer Bergpfeffer

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Thai Curry Set Cock
Thai Curry Set

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Murray River Salt "Pink Salt Flakes" 120g Murray River Salt
Pink Salt Flakes

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Murray River Salt "Pink Salt Flakes" 150g Murray River Salt
Pink Salt Flakes

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Murray River Salt "Pink Salt Flakes" 250g Murray River Salt
Pink Salt Flakes

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Cape Herb & Spice Rub Texan Steakhouse Steak Gewürz 100 g Cape Herb & Spice
Steak Gewürz "Texan Steakhouse"

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Cape Herb & Spice Rub Mediterranean Roasts 100 g Cape Herb & Spice
Mediterranes Gewürzsalz "Roasts"

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Cape Herb & Spice Rub Louisiana Cajun 100 g Cape Herb & Spice
Cajun Gewürz "Louisiana"

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Cape Herb & Spice Rub Portuguese Peri Peri 100 g Cape Herb & Spice
Peri Peri Gewürz "Portuguese"

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Jerk Gewürz "Rub Caribbean" 100 g Cape Herb & Spice
Jerk Gewürz "Caribbean"

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Cape Herb & Spice Rub Asian Stirfry 100 g Cape Herb & Spice
Wok Gewürz "Asian Stirfry"

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Cape Herb & Spice Rub Curry Tikka Tandoori 100g Cape Herb & Spice
Tikka Tandoori Curry

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Cape Herb & Spice Curry Madras 100 g Cape Herb & Spice
Curry Madras

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Cape Herb & Spice Rub Curry Garam Masala 100 g Cape Herb & Spice
Garam Masala Curry

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Cape Herb & Spice Rub Piri Piri Chilli 75 g Cape Herb & Spice
Piri Piri Chilli

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Inhalt 80 g (4,94 € / 100 g)
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Gewürze bringen Geschmack in deine Speisen

Die Welt der Gewürze ist gigantisch vielfältig. Nicht nur in der Küche, auch in der Heilkunde und Hautpflege gehören sie zu den elementaren Bestandteilen von Anwendungen und Produkten. Ohne ihre Geschmacks- und Geruchsstoffe würden unsere Speisen beim Verzehr nicht zu dem kulinarischen Genuss führen, den wir Menschen so schätzen.

Je nach Verwendung verstärken und verändern Gewürze die zubereiteten Gerichte und geben ihnen den letzten Schliff. Ob mild, scharf, feurig oder geheimnisvoll exotisch, Gewürze kennen viele Facetten, die jeder Hobbykoch sich zunutze macht.

Nutze mit Gewürzen die vielen Möglichkeiten zur Verfeinerung der Speisen!

Einzelgewürze in unterschiedlichen Formen oder Gewürzmischungen

Grundsätzlich werden im Handel Einzelgewürze und Gewürzmischungen angeboten. Ob in getrockneter oder frischer Form, ob verarbeitet als Paste oder pur in Pulverform, Gewürze sind in mehreren Formen verfügbar. Gewürze wachsen natürlich auch unterschiedlich. Sie gedeihen selbst als Pflanze oder sind ein Teil davon. So werden Blätter, Blüten, Wurzeln, Zwiebeln, Früchte und Samen zu Gewürzen gemacht, bei Zimt ist es sogar die Rinde.

Darüber hinaus gibt es zahlreiche Gewürzmischungen, die sogar die Einzelgewürze bei vielen Speisezubereitungen ersetzen können. Mit dem Zusammenmischen mehrerer Einzelgewürze bekommt die Aromen-Vielfalt weiteren Zuwachs, denn die Gewürzmischungen statten deine Gerichte mit wiederum anderen Geschmacksnoten aus als dies in der Summe der verwendeten Einzelgewürze der Fall ist.

Eine Reise um die ganze Welt

Um sich ein Bild von der Vielfalt der Gewürze und ihrer Herkunft zu machen, lohnt es sich eine virtuelle Reise um die ganze Welt anzutreten. Ob in Thailand oder Indien, ob in Italien oder Griechenland, jede Region hat ihre typischen Gewürze, welche die Gewürzwelt insgesamt so bunt machen.

In Indien prallen sogar Gewürze und Gewürzmischungen dicht aufeinander. Hier zum einen der Chili zuhause. Wenn es ein Gewürz gibt, dass deinen Gerichten Schärfe verleiht, dann sind es Chiliflocken oder Chilipulver. Aus dieser Region stammt auch mit dem Curry die wohl bekannteste Gewürzmischung zuhause. Pfeffer, Kurkuma, Chili, Ingwer und viele andere Einzelgewürze sind in dieser Mischung enthalten, die du als Pulver oder Paste bekommst.

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