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Schokolade & Pralinen

Jeder mag sie, jeder liebt sie, jeder will sie: An Schokoladen und Pralinen kommt niemand so einfach vorbei ohne sich ein Stück der leckeren Süßigkeit schmecken zu lassen. Klein aber fein präsentieren sich die Schokostücke in unserem Onlineshop, die mit Vielfalt und Raffinesse überzeugen. Weiterlesen ...

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Tafel Schokolade in großer Auswahl

Es hat einen Grund, warum Schokoladentafeln so praktisch stapel- und verstaubar sind im Küchenschrank: Es lohnt sich einfach immer ein gewisse Menge süßer Leckereien im Haus zu haben. Sie sind einfach unwiderstehlich. Unsere breite Auswahl an Geschmäckern und Sorten geben Grund genug, deinen Schokoladenvorrat wieder aufzustocken. Ob Zartbitter, Vollmilch oder mit fruchtigen Zutaten: Schokolade mit internationalem Flair findest du bei uns garantiert.

Wie wird Schokolade hergestellt

Der Weg von der ursprünglichen Kakaobohne zur verzehrfertigen Schokolade beginnt bei der Fermentierung der Kakaobohnen. Durch Trocknen und Röstung der Bohnen werden die Aromen des Kakaos bei der weiteren Verarbeitung erhalten. Mit dem Zerkleinern und Conchieren der Masse wird die Schokolade in seine flüssige Form gebracht und findet in verschiedenen Formen und Arten seine Vollendung.

Dunkle Schokolade, intensiver Geschmack

Unsere dunklen Schokoladen sind nicht nur aus natürlich, ökologischem Anbau, sondern behalten auch im Laufe der Herstellung ihre tiefen Geschmacksnuancen bei. Durch den sehr hohen Kakaoanteil von bis zu 100 Prozent erlangen die Tafelschokoladen den herb-süßen Geschmack, der noch lange in Erinnerung bleibt. Je dunkler die Schokolade, desto geringer ist auch der Kalorienanteil, der sorglosen Genuss garantiert.

Warum macht Schokolade glücklich

Dass es nicht nur bei einem Stück Schokolade bleibt, kennst du vielleicht auch. Einmal angefangen, ist es schwer, die zarten Glücklichmacher zur Seite zu legen. Warum auch? Die Mischung aus Zucker und Kakao sorgt für einen Anstieg der Endorphine, die für das Glücksgefühl in unserem Körper verantwortlich sind. Dadurch lächeln wir beim Genuss von Schokolade mit jedem Stück ein bisschen mehr!

Weiße Schokolade

Wem die tiefen Geschmacksnoten und leicht bitteren Akzente dunkler Schokolade zu intensiv sind, greift zur weißen Schokolade. Zwar hält sich seit vielen Jahren das Gerücht, dass weiße Schokolade keine echte Schokolade sei, doch für Freunde süßer Aromen ist das kein Argument. Denn auch Pralinen und Gebäck mit weißem Überzug gehören in jedem Fall in das Sortiment gut sortierter Fachhändler.

Aus was besteht weiße Schokolade?

Der Grund, warum weiße Schokolade sich dem Vorwurf beugen muss, keine echte Schokolade zu sein, liegt in den verwendeten Zutaten begründet. Statt der Kakaobohnen, die für die dunkle Färbung sorgen, sind Vanille und Kakaobutter die Hauptbestandteile der hellen Variante. Der herbe Geschmack rückt somit in den Hintergrund und setzt die süße Vanille in den Fokus bei dieser Art der Herstellung.

Die gute Schokolade

Unser umfangreiches Schokoladenportfolio von Georgia Ramon zeichnet sich durch beste Qualität und hohe Ansprüche aus. Besondere Kreationen, faire Produktionsbedingungen und ein unvergleichlicher Geschmack zeichnen die Tafelschokoladen und Pralinen aus. Die Einflüsse aus verschiedenen Kulturen der Erde geben jedem Produkt seine ganz individuelle Note.

Wie lange ist Schokolade haltbar?

In der Regel ist weiße Schokolade je nach Lagerung ein Jahr lang haltbar. Dunkle Schokolade kann dagegen bis zu zwei Jahre aufbewahrt werden. Der höhere Anteil der Bitterstoffe ist für die verlängerte Haltbarkeit verantwortlich. Oft werden Haltbarkeitsdaten zu kurz angegeben. Daher kann ein prüfender Blick nicht schaden. In den meisten Fällen sind die Schokoladen länger zum Verzehr geeignet als gedacht. Wer genauer hinsieht, hat mehr davon!

Vegane Schokolade

Das Gute an Schokolade ist: Sie ist für fast alle Feinschmecker geeignet. Von Natur aus beinhaltet die Rezeptur keine tierischen Produkte und macht die Köstlichkeit auch für Veganer zugänglich. Ein Blick in die Zutatenliste ist jedoch empfohlen, da in einigen Fällen der Zusatz von Milchpulver Verwendung findet. Um auf Nummer sicher zu gehen, geben kleine Hinweise auf der Verpackung Auskunft.

Geschmackvoll natürlich

Egal, ob vegan oder nicht: Bei unserer Schokolade kannst du dir sicher sein, dass ökologische Herkunft und biologisch unbedenklicher Anbau garantiert ist. Natürliche Zutaten, die mit Sorgfalt und Liebe zum Geschmack verarbeitet werden, bringen neben intensiven Aromen auch den spürbaren Zauber ihres Ursprungslandes mit sich.

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