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Grünes Thai Curry

Grünes Thai Curry mit grünen Chillis. Diese thailändische Speise hat es auch in die Herzen der deutschen Küche geschafft.

Rezept für 4 Personen

Zutaten

  • 10 grüne scharfe Chilis geschnitten
  • 1 EL Schalotten gewürfelt
  • 1 EL Knoblauch gehackt
  • 1 TL Galgant gehackt
  • 2 EL Zitronengras gehackt
  • 1 EL Kaffir-Limettenblätter geschnitten
  • 1 TL Korianderwurzel geschnitten
  • 1 TL Koriandersamen geröstet
  • 1 TL Kreuzkümmel geröstet
  • 7 Pfeffer weiß
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Garnelenpaste

Anleitung

  1. Alle Zutaten in einem Mixer geben und zu einer Paste mixen, zur Vereinfachung kann etwas Wasser hinzu gegeben werden.

Rezept-Anmerkung

Du bist Curry Fan? Dann teste dich jetzt und versuche dich auch an unseren Curry Garnelen oder wie wäre es mit einem Erdnuss Curry Süppchen?

Grünes Thai Curry

Grünes Thai Curry ist eines der beliebtesten Gerichte aus den fernöstlichen Ländern. Currypulver hingegen wird in der thailändischen Küche eher selten verwendet.

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