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Alpha Fasseiche von GÜDE – handgeschärft und handgeschmiedet

GÜDE steht seit vielen Generationen für hohe Qualität in der Kunst der Messerherstellung. Das Unternehmen, welches seinen Sitz in Solingen betreibt, arbeitet nach der Philosophie „Messer in höchster Qualität und dafür in kleiner Stückzahl herzustellen“ viele Jahrzehnte erfolgreich.

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Vom Weinkenner inspiriert und geschaffen – die Messer der Serie Alpha Fasseiche

Bei dieser Serie handelt es sich um eine Sonderedition. Die Inspiration für diese Kollektion gab der Sternekoch Harald Rüssel. Sein Restaurant liegt im Seitental des Weinanbaugebietes „Mosel-Saar-Ruwer“. Diese Tatsache trug einen erheblichen Grund dazu bei, denn die Griffe dieser Edition, welche den Messern ihren Namen verdankt, sind aus „Fasseiche“ gearbeitet.

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Hierbei handelt es sich um Eichenholz. Dieses Holz fand seinen Einsatz zuvor als Weinfass und ist mit einem Alter von über 80 Jahren besonders robust und langlebig gegenüber Beanspruchungen im Koch- oder Hobbybereich „Küche“. Einfacheres schneiden von Gemüse und Obst kann dir mit diesen Messern die Arbeit in der Küche erheblich erleichtern.

Die Klingen der Fasseichen-Messer sind rostfrei, handgeschärft und durch Eis gehärtet. Von Hand geschmiedet sind die Klingen aus Chrom-Vanadium-Molybdän aus einem Stück besonders zuverlässig in Schneidkraft und -präzision. Die besondere Serie bietet, trotz Status „Sonderkollektion“, eine große Auswahl an verschiedenen Messern, die zu unterschiedlichen Zwecken eingesetzt werden können.

Die Messer sollten von Hand gespült und getrocknet werden. Auf der Seite des Herstellers finden sich zahlreiche Pflege- und Aufbewahrungshinweise. So bleiben deine Messer von GÜDE lange einsatzbereit und halten jeder Belastung mit Vergnügen stand.

GÜDE Messer Video

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