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Ita-San Sushi Reis 500g

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Chiara's Meinung

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Sushi Reis „Ita-San“ – für aromatische Makis und Nigiris Der Geschmack deines selbstgemachten... mehr

Sushi Reis „Ita-San“ – für aromatische Makis und Nigiris

Der Geschmack deines selbstgemachten Sushis steht und fällt mit dem Sushi Reis. Nicht jeder Reis eignet sich für die Zubereitung der kleinen Köstlichkeiten. Basmati, Jasmin und Naturreis haben auf dem Algenblatt nichts verloren. Stattdessen sollte deine Wahl auf speziellen Sushireis fallen.

Was zeichnet guten Sushi Reis aus?

Die wichtigste Eigenschaft ist die Klebrigkeit. Wenn du später deine Sushis mit der typischen Bambusmatte formen möchtest, sollen die einzelnen Körner auch aneinanderhaften und nicht zerfallen.

Der Sushi Reis „Ita-San“ schafft es auch bei echten Sushi Großmeistern in den Reiskocher. Lasse dich von dem einzigartigen Aroma inspirieren und experimentiere mit den weiteren Zutaten wie Lachs, Thunfisch, Sashimi oder Avocado. So wirst du Schritt für Schritt zum Sushi Meisterkoch!

So wird der Sushi Reis zubereitet

Den Sushi Reis „Ita-San“ spülst du vor dem Kochen so lange mit kaltem Wasser ab, bis dieses klar abläuft. Bevor der Reis in den Topf kommt, muss er etwa 20 Minuten lang im Sieb abtropfen. Echte Profis fügen noch etwas Reisessig hinzu, um den Geschmack zu verfeinern.

Gebe nun so viel Wasser in einen Topf, dass es den Reis um ca. 1,5 cm überragt und bringe ihn geöffnet auf der Herdplatte stehend zum Kochen. Der Reis kommt nun für 2 Minuten hinein. Schalte dann die Herdplatte aus (bzw. auf die niedrigste Stufe) und lasse den Reis 20 Minuten lang zugedeckt aufquellen.

Übung macht den (Sushi-)Meister! Den richtigen Garpunkt zu erwischen, ist manchmal gar nicht so einfach. Mit der Zeit wirst du aber garantiert den Dreh herausbekommen. Probieren geht in diesem Fall über Studieren

Du kannst den Reis entweder in einem normalen Topf oder in einem speziellen Sushi Kochtopf zubereiten. Letzteren kannst du hier erwerben.

Tipp: Aus rund 40 Gramm ungekochtem Reis werden später 100 Gramm gekochter Reis!

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Kundenbewertungen
Frank 22.11.2017

Sehr guter Reis

Ein guter Sushi Reis mit gleichmäßig großen Reiskörnern so wie es sich für einen anständigen Sushi Reis gehört. Ein gute Wahl!

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Kundenbewertungen für "Ita-San Sushi Reis 500g"
22.11.2017

Sehr guter Reis

Ein guter Sushi Reis mit gleichmäßig großen Reiskörnern so wie es sich für einen anständigen Sushi Reis gehört. Ein gute Wahl!

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