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Limettensorbet

Lassen Sie sich von unserer Rezeptidee inspirieren und kreieren Sie ein selbst gemachtes Limettensorbet, welches den Freigeist in Ihnen weckt. Übrigens haben wir der Limone einen starken Partner zur Seite gestellt — die Minze.

Rezept für 4 Personen

Zutaten

  • 120 ml Läuterzucker Zuckerlösung
  • 2 Limetten Saft und Abrieb
  • 11 Blatt Minze Fein geschnitten
  • 4 Eiweiß
  • 1 Prise Salz

Anleitung

  1. Der große Topf zum sich Austoben steht schon bereit. Trennen Sie als erstes Eigelb von Eiweiß und geben Sie das Weiße vom Ei zu den restlichen Zutaten.

  2. Mit dem Stabmixer verquirlen Sie nun alle Zutaten zu einer cremigen Masse und schenken Ihrer Kreation ein neues Zuhause in geschmackvollen Dessertgläsern.

  3. In einem Frostschrank lassen Sie Ihr famoses Limettensorbet circa 160 bis 180 Minuten ruhen.

Rezept-Anmerkung

Tip: Eine tolle Kombination - zu unserem Limettensorbet passt ein warmes Schokoladenküchlein. Die zwei ergänzen sich göttlich.

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