• Batidas

Batidas

Caipiroska

Caipiroska

Naher Verwandter des Caipirinha. Der Caipiroska hat es in sich und überzeugt mit seinem fruchtig-süßen Geschmack.

Caipirissima

Caipirissima

Hier eine Abwandlung der aus Brasilien stammende Caipirinha. Eine erfrischende Variante mit Rum.

Erdbeer Caipi

Erdbeer Caipi

Wer kennt Sie nicht die Caipirinha. Hier stellen wir eine köstliche Variante mit Erdbeeren vor unsere Erdbeer Caipi.

Caipirol

Caipirol

Mann nimmt Caipirol statt Cachaca und erhält eine leichte Caipi Variante.

El Diablo Cocktail

El Diablo

Einer der köstlichsten Tequila Drinks, der El-Diablo Cocktails mit Crème de Cassis, Lime Juice Maracujasaft und Rohrzucker.

Bombay Crushed

Bombay Crushed

Beim Bombay Crushed handelt es sich um einen Cocktail, dessen Grundlage Gin und Kumquats – auch Zwergorangen genannt – bilden.

Caipirinha

Caipirinha

Der aus Brasilien stammende Caipirinha ist ein bekannter und weltweit beliebter Cocktail. Er fehlt auf keinem Latinofest.

Batidas zählen zu den bekanntesten Cocktails

Batidas zählen zu den bekanntesten Cocktails, sollten jedoch nicht unbedingt mit dem Getränk Batida de Coco verwechselt werden, das ebenfalls häufiger Bestandteil von alkoholischen Mischgetränken ist. Ein typischer Batida besteht nämlich aus nur einer hochprozentigen Spirituose, Zucker und frischen Früchten. Häufig wird als Spirituose an dieser Stelle Rum oder Cachaça genommen. Cachaça ist eine brasilianische Spirituose, die aus Zuckerrohrsaft gewonnen und zum Beispiel für einen Caipirinha benötigt wird.

Als Zucker nimmt man meistens weißen oder braunen brauner Rohrzucker. Eisgekühlt kann ein Batida auch als Aperitif gereicht werden. Der Begriff Batida stammt aus dem dem Portugiesischen und leitet sich von dem Wort „bater“ ab, das „schlagen“ bedeutet. Dies hängt mit der Zubereitung zusammen, denn für die meisten Rezepte benötigt man keinen Cocktail-Shaker, sondern einen Stößel, um die Zutaten zu vermengen und und Früchte, wie zum Beispiel Limetten, zu zerstoßen.

Einmalige Batida-Rezepte

Einige der bekanntesten Cocktail-Rezepte fallen in die Kategorie der Batidas. Wir möchten Ihnen daher unsere Cocktail-Klassiker vorstellen und zeigen, wie schnell diese letzten Endes zubereitet sind. Gerade wenn es draußen warm ist, gibt es kaum einen erfrischenderen Cocktails als zum Beispiel einen Caipirinha. Eine leckere Alternative ist zum Beispiel auch der Caipiroska. Wir zeigen Ihnen auch wie Sie einen gelungen Cuba Libre hinbekommen, der auch zu den absoluten Standard-Rezepten gehört, die selbst jeder Hobby-Barmann beherrschen sollte. Etwas weniger bekannt ist da hingegen unser Bombay Crushed.

In unserer Kölner Location verstehen wir nicht nur etwas von leckerem Essen, sondern kennen uns auch sehr gut mit Cocktails aus. Bei unseren Cocktailkursen haben Sie die Möglichkeit, gemeinsam mit unserer erfahrenen Küchencrew, im Anschluss an ein stimmiges Menü zur Bar zu wechseln und sich auch hier einige Tipps und Tricks zeigen zu lassen. Lernen Sie so mehr über Batidas, Coladas und andere Cocktails.

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