Papageienfisch auf Salicornes

Papageienfisch auf Salicornes

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Rezept für 4 Personen
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Vorbereitungszeit 25 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Arbeitszeit 45 Minuten
Menge berechnen: 4 Personen

Zutaten

Salicornes

Papageienfisch

Zubereitung

Salicornes

  • Salicornes Algen im heißem Wasser für ca. 2 min Blanchieren.
  • In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und Passe Pier Algen darin anbraten.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Servieren. Vorsicht beim würzen: Passe Pier Algen sind schon sehr Salzig.

Papageienfisch

  • Papageienfisch von beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne etwas Rapsöl erhitzen und den Fisch mit den Kräuter und Knoblauch von beiden Seite gut anbraten. Den Knoblauch raus nehmen bevor er Schwarz wird, da er sonst Bitterstoffe abgibt.
  • Alles auf ein Backblech geben und im 160°C vorgeheiztem Ofen (Umluft) ca. 8 min fertig garen.

Anmerkung

Papageienfisch auf Salicornes Salat die Mineral und Vitamin Bombe
Nutrition Facts
Papageienfisch auf Salicornes
Amount Per Serving (100 g)
Calories 113 Calories from Fat 90
% Daily Value*
Total Fat 10g 15%
Saturated Fat 1g 5%
Cholesterol 0mg 0%
Sodium 311mg 13%
Potassium 44mg 1%
Total Carbohydrates 5g 2%
Dietary Fiber 0g 0%
Sugars 0g
Protein 1g 2%
Vitamin A 1.2%
Vitamin C 2.3%
Calcium 8.7%
Iron 8.6%
* Tägliche Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

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