Vorspeisen Rezepte

Eine Vorspeise, die vor dem eigentlichen Hauptgericht serviert wird, ist ursprünglich dazu gedacht den größten Hunger zu dämpfen und gleichzeitig den Appetit anzuregen. Daher sind leichte Gerichte als Vorspeise besonders beliebt. Hierzu zählen zum Beispiel ein Salat oder einfach Brot mit einem Brotaufstrich oder Belag. Weiterlesen …

Safranreis
Vorspeisen Rezepte
Chiara

Safranreis

Unser Safranreis – Er ist sonnengelb, duftet wie ein Blumengarten und ist ein wenig kostspieliger. Safran, das Stempelfäden aus dem gleichnamigen Krokus.

zum Rezept »
Tatar
Vorspeisen Rezepte
Chiara

Tatar

Tatar Rezept: Rinder Hackfleisch oder Thunfisch ist die Grundlage für ein Tatar. Die Klassische variante wurde zu Brot gereicht und mit rohem Ei hergestellt.

zum Rezept »
Parmesan Polenta
Vorspeisen Rezepte
Chiara

Parmesan Polenta

Parmesan Polenta: Für eine raffinierte polenta muss Ihr ein wenig Zeit gewidmen werden, sie muss gleichmässig gerührt werden, damit sie gelingt.

zum Rezept »
Satay Spieße
Dip Rezepte
Chiara

Satay Spieße

Satay Spieße ist ein trendiges Gericht aus Südostasien. Wir zeigen dir, wie du diese würzigen Fleischspieße ganz einfach zubereiten kannst.

zum Rezept »
Grünes Thai Curry
Hauptgang Rezepte
Chiara

Grünes Thai Curry

Grünes Thai Curry ist nicht nur in Bangkok ein Klassiker. Wie du ein köstliches Grünes Thai Curry zubereiten kannst, findest du in unserer Anleitung.

zum Rezept »
Albondigas
Vorspeisen Rezepte
Chiara

Albondigas

Albondigas Rezept würzige Fleischbällchen oder Fleischklößchen. Sie werden aus Hackfleisch zubereitet und dienen meist als Einlage für Saucen und Suppen.

zum Rezept »
Kartoffeltortilla
Vorspeisen Rezepte
Chiara

Kartoffeltortilla

Im Gegensatz zur Paella, welche bei Touristen sehr bekannt ist, ist die Kartoffeltortilla vor allem bei Einheimischen beliebt.

zum Rezept »
Involtini
Vorspeisen Rezepte
Chiara

Involtini

Der sizilianische Klassiker Involtini passt großartig zu einem leckeren Risotto und ein schönes Rucola Pesto. Abwechslung mit köstlichen Rezepten.

zum Rezept »
Gambas al ajillo
Vorspeisen Rezepte
Chiara

Gambas al ajillo

Unsere herrlich leckeren Gambas al ajillo, spanische Knoblauchgarnelen gehören zu den typischen Tapas, also zu den spanischen Appetithäppchen.

zum Rezept »
Maracuja Gazpacho
Suppen Rezepte
Chiara

Gazpacho

Der Klassiker Gazpacho ist überall bekannt. In unserem Rezept werden wir eine Maracuja Gazpacho zubereiten.

zum Rezept »
Curry Garnelen
Vorspeisen Rezepte
Chiara

Curry Garnelen

Die Garnelespieße in der roten Currypaste walzen und in einer heißen Pfanne von beiden Seiten kurz anbraten damit Sie Farbe nicht durch Braten.

zum Rezept »
Parmigiana
Vorspeisen Rezepte
Chiara

Parmigiana

Auberginen Lasagne unser Rezept für eine leckere Vegetarische variante der klassischen Lasagne. Probiert es aus Ihr werdet es Lieben.

zum Rezept »

Auch Suppen sind als Vorspeise recht beliebt

Obwohl sie streng genommen ein eigener Gang sind. Generell wird bei der klassischen Speisenfolge zwischen warmen und kalten Vorspeisen unterschieden. In vielen Ländern gibt es eine große Auswahl unterschiedlicher Vorspeisen. spanische Tapas oder die türkischen Mezze, sind in großer Zahl oft schon sehr sättigend.

Leichter sind da die kalten Hors d’œuvre, die man in Frankreich reicht oder Antipasti aus Italien. Gerade diese kleinen bunten Häppchen machen Lust auf mehr und eigenen sich als Einstieg in einen gemütlichen Abend, bei dem man für das Essen viel Zeit eingeplant hat. Oftmals bestechen Vorspeisen hier auch durch ihre Einfachheit.

Vorspeisen Rezepte, die zum Menü passen

Auf unserer Seite stellen wir Ihnen einige der beliebtesten Vorspeisen Rezepte aus unserer Kochschule vor, die Sie im Handumdrehen selber zubereiten können. Bodenständig sind zum Beispiel unsere Pfefferbeißer vom Eifel-Lamm mit einer leckeren Bohnencreme. Wenn Sie es hingegen etwas raffinierter mögen, eignet sich zum Einstieg in eine Menüabfolge unter Umständen auch unsere leckere Oliven Parmesan Tarte, insbesondere wenn der Abend unter einem mediterranen Motto stehen soll. Darüber hinaus finden Sie bei uns auch Tatar-Rezepte, die aufwendiger aussehen als sie in Wirklichkeit sind sowie Rezept-Klassiker wie die französische Quiche Lorraine.

Wir von der Chiara Kochlust hoffen, dass wir Ihnen mit unseren leckeren Vorspeise Rezepten Lust auf mehr gemacht haben. Wenn Sie mehr lernen wollen, empfehlen wir Ihnen einen unserer thematischen Kochkurse zu besuchen. Da Sie hier unter Anleitung unserer erfahrenen Küchencrew ein perfekt abgestimmtes Menü zubereiten, gehört natürlich auch eine passende Vorspeise dazu.