Salsa brava

Salsa Brava

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Rezept für 4 Personen
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Menge berechnen: 4 Personen

Zutaten

Zubereitung

  • Das Gemüse schneiden Sie grob in Stücke. Dann braten Sie die Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch und den Chilischoten in Öl an, bis erste Röstaromen entstehen.
  • Anschließend das restliche Gemüse und den Thymian dazugeben und alles kurz mit anrösten.
  • Geben Sie nun Essig und die Tomaten zum Ablöschen hinzu. Nun mit Salz und Pfeffer würzen, den Honig beigeben und 20 Minuten köcheln lassen. Das Gemüse sollte weich gekocht sein.
  • Danach werden alle Zutaten püriert. Mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken.
Nutrition Facts
Salsa Brava
Amount Per Serving (100 g)
Calories 120 Calories from Fat 9
% Daily Value*
Total Fat 1g 2%
Saturated Fat 0g 0%
Cholesterol 0mg 0%
Sodium 434mg 18%
Potassium 1026mg 29%
Total Carbohydrates 26g 9%
Dietary Fiber 6g 24%
Sugars 15g
Protein 5g 10%
Vitamin A 33.8%
Vitamin C 159.5%
Calcium 10.7%
Iron 21.8%
* Tägliche Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

Der heiße Dip aus Spanien

Die Salsa Brava existiert in zahlreichen Variatonen und unzähligen Varianten. Denn jeder Spanier besitzt sein eigenes Geheimrezept, das mit Gewürzen, frischem Gemüse und feinen Aromen seine individuelle Note erhält. Besonders gut schmeckt die heiße, spanische Sauce zu salzigen Patatas Bravas und zu kaltem Aufschnitt sowie Fleisch.

1 Kommentar zu „Salsa Brava“

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