Weißes Schoko-Olivenöl-Eis

Weißes Schoko-Olivenöl-Eis

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Rezept für 4 Personen
5 von 1 Bewertung
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Arbeitszeit 1 Stunde 5 Minuten
Menge berechnen: 4 Personen

Zutaten

Zubereitung

  • Eigelb, Zucker und Weißwein über dem Wasserbad aufschlagen. Anschließend die Gelantine und die geschmolzene Schokolade unterrühren.
  • Wenn die Masse etwas abgekühlt ist, die geschlagene Sahne und das Olivenöl unterheben und die Masse in eine Eismaschine und zu einem cremigen Eis verarbeiten.

Anmerkung

Unser Rezept für ein Weißes Schoko-Olivenöl-Eis ist abgeleitet von einem Schokoladenparfait was mit etwas Olivenöl verfeinert ist.
Nutrition Facts
Weißes Schoko-Olivenöl-Eis
Amount Per Serving (100 g)
Calories 422 Calories from Fat 279
% Daily Value*
Total Fat 31g 48%
Saturated Fat 18g 90%
Cholesterol 172mg 57%
Sodium 52mg 2%
Potassium 136mg 4%
Total Carbohydrates 32g 11%
Sugars 31g
Protein 4g 8%
Vitamin A 17.3%
Vitamin C 0.4%
Calcium 10.6%
Iron 1.8%
* Tägliche Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

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