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Minzpesto

Minzpesto ein italienischer Klassiker mal anders. Außerdem benötigst du nur drei Zutaten.

Rezept für 4 Personen

Zutaten

  • 200 g Minze
  • 50 ml Rohrzucker
  • 100 ml Rapsöl

Anleitung

  1. Alle Zutaten in einem hohen Gefäß mit einem Mixstab pürieren.

  2. Anschließen das Minzpesto bis zur Verwendung Kühl stellen.

Rezept-Anmerkung

Unser Minzpesto passt auch super zu unserem Sauerrahmeis. Oder probiere unser berühmtes Tomatenpesto zu einem Rucola Risotto

Minzpesto

Sicherlich kennen wir alle die Klassiker Pestos aus der italienischen Küche mit Basilikum. Aber ein Minzpesto? Das ist mal etwas ganz anderes. Unser Minzpesto passt zu herzhaftem aber auch zu süßem. Minze gilt außerdem als Heilmittel im alten antiken Ägypten. Also worauf wartest du?

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