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Plantene afrikanische Kochbanane

Plantene afrikanische Kochbanane - Grüne Kochbananen eignen sich für deftige Gerichte da Sie noch nicht zu Süß sind. Gelbe Kochbananen hervorragend für Desserts zu dem Zeitpunkt hat Sie schon einen Süßlichen geschmack. Eine Kochbanane mit schwarzer Außenhaut ist kein Zeichen dafür das Sie schlecht ist. Im gegenteil in diesem reife Stadium entfaltet die Kochbanane Ihr ganzes Aroma und Sie ist richtig Süß.

Rezept für 4 Personen

Zutaten

  • 3 Plantene Kochbananen
  • 20 g Kokos Öl Mark
  • 20 g Zucker
  • 1 EL Honig
  • Sesam Geröstet

Anleitung

  1. Banane schälen und in ca. 1 cm dicke scheiben (schräg) schneiden.
  2. Das Kokos Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kochbananen Scheiben darin Braten.
  3. Jetzt mit den braunen Zucker und Honig dazugeben und die Bananen scheiben karamellisieren.
  4. Parallel Sesam in einer Pfanne rösten.
  5. Die Bananen auf einem Teller Servieren und mit dem geröstetem Sesam bestreuen.

Rezept-Anmerkung

Probiert auch unser Mandeltarte und Tiramisu ohne Ei Rezept aus.

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