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Schokoladensouffle

Schokoladensouffle der Klassiker in der Französischen Patisserie

Rezept für 4 Personen

Zutaten

  • 140 g Kuvertüre zartbitter
  • 60 g Butter
  • 3 Eigelb
  • 70 g Zucker
  • 30 g Mehl

Anleitung

  1. Eigelb und zucker schaumig schlagen.

  2. Die verflüssigte Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren und das gesiebte Mehl unterheben.

  3. In gebutterten Weckgläsern bei 180 ° C Heißluft ca. 11 Minuten im Ofen garen und heiß servieren.

Rezept-Anmerkung

Probiert auch unser Schokoladenküchlein aus.

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