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Steak Kochkurs
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Chiara Steak Kochkurs

Donnerstag 10.01.2019 | 19:00-23:00 |Kochkurs
89,00 € *

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momentan vergriffen

Steak Termine:

Menü

Vitello Tonnato | Scampis | Fritierte Kapern
Australien Beef | Brätlinge | Salsa brava
Schokoladenmousse | Marinierte Früchte
Prosecco, Wein, Bier und Wasser sind inkl.

Steak Kochkurs – saftiges Steak und leckere Drinks

Steak – „blutig“, „medium“ oder „well-done“? Der Begriff „Steak“ leitet sich aus der altnordischen Sprache ab und bedeutet „gebraten“. Nach heutiger Auffassung ist ein Steak eine Scheibe Fleisch, die kurzgebraten oder gegrillt zubereitet wird.

Auch das Filet festfleischiger Fische wird gelegentlich als Steak bezeichnet. Wenn von einem Steak gesprochen wird, ist allerdings meistens das Rindersteak gemeint.

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Vorspeise: Vitello Tonato mit gebratenen Garnelen und frittierten Kapern © Bild  Chiara Kochlust

Steak – mehr als nur gebratenes Fleisch

Auch hier gibt es einige Varianten, die unterschieden werden können. Je nachdem welches Teilstück des Rindes verarbeitet wird, spricht man entweder vom Filet-, Rump- oder Rib-Eye-Steak. Ein besonderer Blickfang ist auch das T-Bone-Steak, das direkt am Knochen gegart wird. Je nachdem wie lange ein Rindersteak gegart wird, bezeichnet man es entweder als „blutig“, „medium“ oder „well-done“. Die meisten Personen präferieren einen Garpunkt zwischen „medium“ und „well-done“, da sich auf diese Weise bereits feine Röstaromen bilden und das Fleisch trotzdem innen saftig bleibt.

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Hauptgang: Steakhouse Beef mit Parmesankartoffeln und Speckbohnen © Bild Chiara Kochlust

Die Zubereitung des Steaks lernen – mit unserem Steak Kochkurs

In unserem Steak Kochkurs möchten wir Ihnen beibringen, wie Sie ein perfekt gebratenes Steak zubereiten. Durch die Verwendung frischer und qualitativ hochwertiger Zutaten stellen wir sicher, dass wir gemeinsam mit Ihnen einzigartige Geschmacksmomente kreieren. Zusammen mit den anderen Teilnehmern bereiten wir in unserer Kochschule nach und nach ein Drei-Gänge-Menü zu. Selbstverständlich sind Sie nicht auf sich alleine gestellt, sondern erhalten laufend professionelle Tipps und Ratschläge, die zum Gelingen der Rezepte beitragen. Im Mittelpunkt des Kochkurses steht das Steak. Das sogenannte „Grain-Fed-Beef“ ist ein besonders hochwertiges Rindfleisch.

Die außergewöhnliche Qualität dieser Fleischsorte wird über die spezielle Fütterung des Rindes mit Mais sichergestellt. Auch die anderen Zutaten und Komponenten sind ideal aufeinander abgestimmt und sorgen auf diese Weise für ein besonderes Geschmackserlebnis. Passend zu den einzelnen Gängen servieren wir begleitende Weine, die hervorragend mit den Aromen der Speisen harmonieren. Im Anschluss an die Veranstaltung sind SIe dazu eingeladen noch eine Zeit bei uns zu verweilen um die Impressionen des Tages Revue passieren zu lassen.

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Dessert: Schokoladenmousse mit Waldfrüchten und Pienienkern-Beet © Bild  Chiara Kochlust

Was trinken Sie beim Kochkurs?

Folgende Getränke sind während der Veranstaltungszeit inkl.
Der Verzehr nach der Veranstaltungzeit wird berechnet.

  • Empfang: Prosecco
  • Wein: Conde Pinel Tempranillo 0,75 l / Diehl Grauburgunder 1,0 l
  • Bier: Kölsch 0,33 l
  • Säfte: Orangensaft / Apfelsaft / Maracujasaft
  • Softdrinks: Cola / Cola Light / Fanta
  • Wasser: mit und ohne Kohlensäure

YouTube: Kochkurs Video

Anfahrt, so finden Sie uns !

Chiara Kochlust
Holzmarkt 67, 50676 Köln
Tel: 0221 - 31096412
Google Maps: Jetzt Route berechnen !

Öffnungszeiten:
Montag - Freitag: 10:00 - 18:00 Uhr

Anfahrt / Parkmöglichkeiten / Hotels

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Mega Abend

Mega gut organisiert! Richtig viel Spaß gehabt und Kölsch gab es auch genug :) Würden jederzeit wieder den Kurs besuchen.

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