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Vanille Eis

Einses der wohl beliebteste Eis Sorten ist das Vanille Eis.

Rezept für 4 Personen

Zutaten

  • 250 ml Sahne
  • 100 ml Milch
  • Vanilleschote Mark
  • 2 Eigelb
  • 60 g Zucker

Anleitung

  1. Milch, Zucker, Sahne, Vanille Mark mit der Schote in einem Topf aufkochen lassen.

  2. Das Eigelb in einen zweiten Topf geben und die heiße Sahne Masse unter ständigem rühren behutsam zu dem Eigelb füllen.

  3. Jetzt die Vanille Maße unter ständigem rühren nochmals aufkochen lassen und zur Seite stellen.

  4. Wenn die Vanille Masse abgekühlt ist wird Sie in die Eismaschine gefüllt und für ca. 25 Minuten zu einem Cremigen Vanille Eis verarbeiten.

Rezept-Anmerkung

Probiert auch unser Weißes Schoko-Olivenöl-Eis und Amarettini Eis aus.

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